食・天然物 20種のサルビアは化学成分がどれほど違う?――薬効ではなく「素材候補」を選ぶケモメトリクス
20種102サンプルのサルビアをUHPLC-HRMSと抗酸化試験で比較すると、種ごとにポリフェノール組成が大きく異なりました。これは治療効果の証明ではなく、次に研究すべき植物素材を選ぶスクリーニングです。
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