食・天然物 果糖ぶどう糖液糖は何者か――植物でん粉と酵素が作った食品産業の巨大技術
果糖ぶどう糖液糖は、植物のでん粉と微生物酵素を結ぶ巨大なバイオプロセスです。HFCS固有の健康リスクと、遊離糖の過剰摂取によるリスクを分けて2026年時点の証拠を整理します。
トウモロコシ
食・天然物 
遺伝・ゲノム・育種 トウモロコシ支柱根をゲノムから読む――倒伏抵抗性3形質のGWASとgenomic selection
トウモロコシbrace root 3形質のGWASで22 SNP・50 candidate geneを検出し、genomic prediction accuracyは0.36〜0.51。単一の支柱根形成スイッチ遺伝子を確定した研究ではありません。
バイオテクノロジー・材料 トウモロコシ種子を1050℃・水素中で焼くとCNTが生える――外部触媒なしのbiomass carbonization
未処理yellow corn seedsを1050℃・ultra-high-purity H₂中で3時間annealし、外部触媒なしでMWCNTを形成。BET表面積710 m²/gですが、energy/LCA優位性は未検証です。