植物生理・発生 糖を「つくる」より「使わない」――テンサイ高糖度系統が示した炭素配分の戦略
高糖度のテンサイは、糖をより強く合成していたわけではありませんでした。5つの生育段階を追ったトランスクリプトーム+メタボローム研究を読み解き、さらに根収量×糖度まで計算すると見えてくる「収量と糖度のtrade-off」を検証します。
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