研究 「オレンジ風味」の秘密を解明!病害HLBに強い新品種育成のカギとは オレンジジュースの味を決める26の成分と、風味を左右する遺伝子CsAAT1を特定。世界的に広がるカンキツグリーニング病(HLB)に強い新品種育成の最前線と、生産危機の背景を解説します。 2024.04.01 研究