藻類

鰹出汁と強い赤色光で培養したユーグレナが、これまで作らなかった赤色カロテノイド「ジアジノキサンチン」を生成。新たな機能性食品やサプリ開発の可能性を探る最新研究を解説。

雪上を赤く染める藻類 Sanguina nivaloides。最新研究が明らかにした、培養困難なこの生物のシスト構造、光合成の特性、リン欠乏環境への脂質代謝適応を詳しく解説します。極限環境での生命進化を探る必読記事。