研究 糸状菌で作る次世代フェイクミート──ゲノム編集が切り拓く代替肉の未来 糸状菌を改変して作る代替肉の可能性を解説。色・香り・食感をゲノム編集で肉に近づける技術や、培養肉・植物肉との比較も紹介。 2024.03.17 研究
研究 微生物が供給する植物ホルモン|持続可能な農業と生育制御の新戦略 植物ホルモンは植物の生育を制御する重要な因子。近年、微生物が天然の植物ホルモンを合成し、植物に供給できることが判明しました。持続可能な農業や収量改善に向けた最新研究を紹介します。 2024.02.29 研究
研究 樹に住むアリと共生微生物──セクロピア内の菌叢とコロニー発達の関係 セクロピアの中に暮らすアズテカアリは、菌や線虫と共生しながらコロニーを発展させます。本研究は、アリの発達段階ごとのバクテリア群集の変化を解明しました。 2023.12.05 研究
研究 フェアリーリングの科学:菌類と植物が描く自然のリング構造をモデル化 菌類と植物の相互作用で生まれる「フェアリーリング」の形成メカニズムを最新研究がモデル化。生態学・土壌学の視点からその謎を解き明かします。 2023.11.16 研究