発酵

高タンニン植物を牛に与えることで、メタン排出量が大幅に減少し、温室効果ガスの削減と肉量の増加が同時に期待できます。畜産と環境の両立を目指す最新研究を紹介。

農産食品産業廃棄物由来の堆肥にはオーキシンやサイトカイニンなど多様な植物ホルモンが含まれ、発根・開花・着果促進など園芸・農業での活用が期待されます。