キュウリ

植物共暮

七十二候・大雨時行──夕立を連れてくる空と、胡瓜の涼

夏の終わりを告げる「七十二候・大雨時行」。入道雲、稲妻、畑に走る涼気。雨に弱い作物の注意点と、旬のきゅうりの科学・おいしい食べ方、「冷や汁」レシピまでを解説です。
研究

キュウリの花首の長さを調整するメカニズムが特定された!基礎研究かと思いきや、未来型キュウリ開発の重要なファクターだった。

キュウリの花柄の長さを決定づけるメカニズムが解明されました。サイトカイニンという植物ホルモンが細胞数を調節し、果実の形や市場価値に直結する花柄の長さを制御します。次世代の高品質キュウリ育種にも活用が期待される最新研究をご紹介。