研究 鰹出汁で培養した緑のユーグレナは赤い色素を作り出した。サプリの栄養価が変わるかも。
鰹出汁と強い赤色光で培養したユーグレナが、これまで作らなかった赤色カロテノイド「ジアジノキサンチン」を生成。新たな機能性食品やサプリ開発の可能性を探る最新研究を解説。
研究
研究
研究
研究
研究
研究
研究
研究
研究
研究