植物生理・発生

植物はなぜ氷点下でも生きられるのか――過冷却・細胞外凍結・氷核から見る耐寒性

植物は単純に「凍らない」のではありません。過冷却、氷核形成、細胞外凍結、低温馴化を組み合わせ、氷点下でも細胞を守っています。2026年レビューをもとに耐寒性を整理します。
2023.11.01
植物生理・発生
食・天然物

彼岸花のガランタミン生合成経路が見えてきた――アルツハイマー病治療薬を植物はどう作るのか

彼岸花がつくるアルツハイマー病治療薬成分ガランタミン。2026年、Lycoris radiataの染色体級ゲノムから生合成経路が大きく解明され、研究は植物天然物から合成生物学へ進みました。
2023.10.30
食・天然物